De schijf van vijf
Het Voedingscentrum heeft de schijf van vijf ontwikkeld (Voedingscentrum, z.d.). De schijf van vijf is een hulpmiddel die je helpt bij het maken van duurzame en gezonde voedingskeuzes. Ook staat er in de schijf van vijf hoeveel je van deze voedingsmiddelen per dag zou moeten eten.
De voedingsmiddelen die in de schijf van vijf staan bevatten veel voedingsstoffen en zijn gezond voor je. De voedingsmiddelen die je niet terug kunt vinden in de schijf van vijf zijn niet goed voor je gezondheid. Enkele voorbeelden hiervan zijn: chips, koek en snoep. Het Voedingscentrum raad dan ook aan om deze voedingsmiddelen met mate te eten, omdat ze geen belangrijke voedingsstoffen bevatten (De Schijf van Vijf, z.d.). Kortom ze voegen niks toe aan je gezondheid.
Volgens het Voedingscentrum zijn dit de redenen waarom je zou moeten eten volgens de schijf van vijf (De Schijf van Vijf, z.d.):
- Je kunt de kans op diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker verkleinen als je eet volgens de schijf van vijf.
- In de voedingsmiddelen van de schijf van vijf zitten de voedingsstoffen die jouw lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren.
- De schijf van vijf kan je helpen om een gezonder gewicht te krijgen en om een gezond gewicht te behouden.
- De schijf van vijf kan je helpen om duurzaam te eten.
Gevarieerd eten valt ook onder gezonde voeding. Dit betekent dat je steeds andere keuzes maakt binnen de vakken van de schijf van vijf. Dit houd in dat je bijvoorbeeld elke dag een ander soort fruit eet of bijvoorbeeld afwisselt tussen vlees en vis. Als je gevarieerd eet krijg je ook voldoende voedingstoffen binnen, omdat elk voedingsmiddel weer andere voedingstoffen bevat (De Schijf van Vijf, z.d.). Zo krijg je van elk voedingsmiddel weer andere voedingsstoffen binnen die jouw lichaam helpen om goed te kunnen functioneren.
Volgens het Voedingscentrum zijn er een aantal tips die jou kunnen helpen bij gevarieerd eten (De Schijf van Vijf, z.d.):
- Tip 1. Kies voor fruit en groente die seizoensgebonden zijn. Dan eet je het hele jaar door gevarieerd!
- Tip 2. Als je voedingsmiddelen gaat bakken in de pan wissel dan af met bak- en braadvet en olie.
- Tip 3. Probeer niet iedere dag vlees te eten, maar wissel ook eens af met ei, noten en peulvruchten.
- Tip 4. Het advies is om maximaal 1 keer per week vis te eten. Wissel per week af met verschillende soorten vis. Bijvoorbeeld de ene week zalm en de andere makreel.
- Tip 5. Het is ook belangrijk om te variëren tussen graanproducten en aardappelen. Varieer bijvoorbeeld met aardappels, volkoren pasta en zilvervliesrijst.
- Tip 6. Water, thee en koffie kun je ook terug vinden in de schijf van vijf. Het advies is om niet te veel koffie te drinken, want dit kan schadelijk zijn voor je gezondheid. Probeer dus ook hier weer in te variëren.
Zo, dat was een heleboel tekst, maar zeker nuttig om te weten voor jouw toekomstige beroep als helpende zorg en welzijn.
Heb je de tekst gelezen en het filmpje gekeken? Klik dan op Voeding voor ouderen om verder te gaan.